خير درست نيست ، البته درصورتىكه بيش از حد مجاز نمانده باشد . ممكن است ماكارونى تازه و يا ماكارونى مخلوط با اسفناج به دليل ذائقهء شخصى ترجيح داده شود . 15 . مصرف زياد كدام‌يك از ويتامين‌هاى زير ، توليد انرژى مىنمايد ؟ الف ) ويتامين B 12 ب ) ويتامين C پ ) ويتامين D ت ) هيچ‌كدام هيچ‌يك از ويتامين‌ها از نظر اصولى انرژىزا نيستند . اصولا انرژى از سوخت‌وساز هيدرات‌هاى كربن و پروتئين‌ها و چربىها حاصل مىشود . البته اگر كسى در اثر كمبود ويتامين B 12 مبتلا به كم‌خونى باشد ، مصرف ويتامين B 12 - به‌طور غير مستقيم - انرژىزا خواهد بود . توجه شود كه به‌طور كلى مصرف زياد ويتامين‌ها خوب نيست . و مانند هر كارى ، در مصرف ويتامين‌ها نيز بايد اعتدال رعايت شود و فقط در موارد ضرورى ، به مقدار لازم و طبق نظر متخصص و پزشك خورده شود . 16 . آيا صحيح است كه اگر با دقت تمام لايه‌هاى چربى آشكار گوشت قرمز قبل از مصرف گرفته شود و پوست مرغ نيز خورده نشود مقدار زيادى از كلسترول اين انواع گوشت كاهش مىيابد ؟